すぐ分かる　スーパーマーケット　鮮魚の仕事ハンドブック 2025年の新年の贈り物

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カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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※値下げ不可「すぐ分かるスーパーマーケットの鮮魚の仕事ハンドブック」・旬のおいしさ、魚種の知識を学べる!・加工手順、売れる陳列が身につく!・表示のルール、数目次第1章・鮮魚部門の「仕事」の基本第2章・鮮魚部門の「商品」基礎知識第3章・陳列と「プレゼンテーション」第4章・提案と「インストアプロモーション」第5章・鮮魚部門の「オペレーション」第6章・売場と商品の「衛生」管理第7章・法令順守と「表示」のルール第8章・12ヵ月「週別」マーチャンダイジング第9章・「家計」の支出と月別データ集第10章・売上げ・利益、売場と商品の「数字」

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